Обявиха отличените в конкурса за торта „Гараш“ в Русе

Конкурс за торта „Гараш“ приключи с награждаване на най-добрите участници на сцената пред Община Русе. Сред връчващите отличия беше заместник-кметът Златомира Стефанова, която отправи поздрав към всички състезатели и изрази благодарност за готовността им да търсят нови решения при приготвянето на десерта.

Кулинарното състезание е един от акцентите в двудневната програма на петото издание на Празника на торта „Гараш“. Организацията на събитието е дело на Община Русе, ОП „Русе Арт“ и Общинска фондация „Русе – град на свободния дух“.

148 любители сладкари се включиха в надпреварата

Тазгодишното издание постави рекорд по брой участници. Общо 148 любители сладкари от различни части на страната представиха своите интерпретации на десерта, създаден в Русе.

Състезателната програма беше разделена на три направления: традиционна торта „Гараш“, модерна интерпретация на нетрадиционна торта „Гараш“ и домашна торта „Гараш“ – „Рецепта от стария тефтер“.

Дияна Стоянова спечели традиционната категория

При традиционната торта „Гараш“ най-високото отличие беше присъдено на Дияна Стоянова. На второ място завърши Цветелина Живкова, а третата позиция зае Евтима Венциславова.

В раздела за модерна интерпретация на нетрадиционна торта „Гараш“ победител стана Юлияна Суванджиева. След нея в класирането се наредиха Русана Кирилова и Албена Попова.

Отличиха най-добрите домашни торти

Категорията „Рецепта от стария тефтер“ беше спечелена от Доротея Писарова, която представи най-високо оцененото изпълнение на шоколадовия десерт. Второто място беше за Нурие Караметулова, а третото – за Наталия Люцканова.

Оценяването в първата категория беше поверено на шеф Иван Сарамандов, председателя на Съюза на хотелиерите и ресторантьорите в Русе Мая Русанова, директора на ПГ по туризъм „Иван П. Павлов“ Ренета Вълева и шеф-сладкар Момчил Кирилов. Модерните варианти бяха разгледани от шеф Томас Юит от Букурещ, шеф Дария Русанова, шеф Светломир Петров и шеф Михаил Найденов.

При домашните торти оценката беше извършена от Лерзан Колджиева-Мустафова и шеф инж. Светла Генова. Задачата на професионалното жури беше да прецени представените сладки изделия според особеностите и критериите на съответната категория.

Шеф Иван Александров с ключова роля в празника

Специално участие в тазгодишното издание има шеф Иван Александров. Освен присъствието му в програмата и представянето на сладкарските предизвикателства пред състезателите, той е сред основните професионални фигури, ангажирани с конкурсната част.

В рамките на празника шеф Иван Александров ръководи демонстрацията „Импровизирай това! Сладкарски оцелявания“. Заедно със своя екип той организира и сладкарските работилници, предназначени за деца.

Връчиха и специални отличия

Наред с призовете за първо, второ и трето място бяха определени и няколко специални награди. Отличието „Най-атрактивна торта“ получи Емил Живков, а „Торта „Гараш“ на публиката“ беше присъдена на Сузан Мехмедова.

Нели Петкова беше наградена в категорията „Най-вкусна торта“. Признанието за „Най-добра история за домашна торта“ отиде при Габриела Неделчева, докато специалната награда „Тортата на Русе“ беше присъдена на Виктория Маринова.

Награди за участниците и победителите

Класираните на първо, второ и трето място във всяка от трите категории получават по 5 кг шоколад CARMA, както и сладкарски продукти от Debic. Победителите в отделните категории ще разполагат и с ваучер на стойност 1050 евро за обучение в Alexandrov’s Academy, в рамките на курса „Основни сладкарски техники“.

Нито един участник не остана без признание за участието си в надпреварата, тъй като всички състезатели получиха и поощрителна награда.