Зимна гозба с четири вида сушени зеленчуци стана хит на фестивала „Тръстенишка есен“

Зимна гозба с четири вида сушени зеленчуци стана хит на фестивала „Тръстенишка есен“ и привлече стотици жители и гости на село Тръстеник. Първото издание на проявата се превърна в истински празник на земята, плодородието и местните традиции.

Фестивалът бе открит от областния управител на Русе Драгомир Драганов и кмета на община Иваново Георги Миланов, които подчертаха значението на родното производство и устойчивото развитие на земеделието. Събитието събра десетки производители и занаятчии от региона, представили разнообразие от вкусове и аромати, характерни за русенския край.

Празник на местните продукти и традиции

Посетителите имаха възможност да опитат домашно приготвени тестени изделия, мед, сирена, кашкавал и сезонни плодове и зеленчуци. Сред най-големите атракции бе юнашкият тиган на Ангел Ангелов от Националния тръст за съхранение на културно-историческото наследство, в който бяха приготвени близо 700 порции от специалната зимна гозба.

Ястието включваше боб, леща, булгур от лимец, свинско месо и четири вида сушени зеленчуци. Тази комбинация предизвика интерес сред посетителите и бързо се превърна в символ на фестивала. Според организаторите рецептата е вдъхновена от постните гозби на монасите от Атон, адаптирана към българския вкус и традиции.

Фестивалът събра общността в дух на единство и благодарност

Организатори на „Тръстенишка есен“ са кметството на село Тръстеник, Клубът на пенсионера и инвалида и Народно читалище „Христо Ботев – 1925“. Местните жители посрещнаха събитието с ентусиазъм и го определиха като чудесен повод за обединение на общността.

Празникът беше посветен и на 100-годишнината от създаването на читалището в селото. Съчетанието от автентични вкусове, музика и народни традиции създаде усещане за топлина и сплотеност. Гостите си тръгнаха с усмивки, а организаторите изразиха надежда фестивалът да се превърне в ежегодна традиция, която да популяризира местните продукти и труда на хората от региона.