Конкурс за торта Гараш в Русе с рекорден брой участници

Конкурс за торта Гараш ще събере рекордните 91 участници в Русе на 13 септември. Вкусното събитие е част от Празника на тортата „Гараш“, организиран от Община Русе, ОП „Русе Арт“ и Общинска фондация „Русе – град на свободния дух“.

От 10 часа на сцената до Съдебната палата любители сладкари от цялата страна ще представят своите кулинарни умения. Интересното е, че тази година участниците от други градове са повече от русенци.

Традиционни и нетрадиционни интерпретации

От общо 91 десерта, 40 ще бъдат в класическия вид на тортата „Гараш“, а 51 ще впечатлят журито и публиката със своите нестандартни интерпретации. Състезателите ще бъдат оценявани от професионално жури, оглавено от световноизвестния сладкар шеф Иван Александров.

В състава му влизат още шеф Иван Сарамандов, шеф Момчил Кирилов от „Фитнес шеф Русе“, шеф Светломир Петров – главен готвач на „Дунав Плаза“, и русенката шеф Дария Русанова. Оценка ще даде и директорката на Професионалната гимназия по туризъм Ренета Вълева.

Награди и специални изненади

Победителите ще получат награди, осигурени от „Александровс академи“. Всяко от първите три места във всяка категория ще бъде отличено с по 5 кг шоколад. Допълнително, класираните на първо място ще спечелят ваучери на стойност 2000 лв. за курс „Основни сладкарски техники“ с диплома от Министерството на образованието и науката.

Публиката също ще има роля в оценяването. Специално жури от инфлуенсъри и посетители ще връчи парична награда на тортата, която получи най-много симпатии. Членовете на тази комисия ще бъдат популярни лица от социалните мрежи, чиито имена ще бъдат обявени по-късно.

Критериите за традиционната торта включват вдъхновение от домашните рецепти, изчистен и елегантен външен вид и личен почерк. За нетрадиционните варианти акцентът ще бъде върху иновациите, връзката с класическата рецепта и оригиналността на съставките.

Максималният брой точки в двете категории е 100.